我想学咖啡？如何选择适合自己的课程？
分类：网校动态日期：2024-08-31 15:40:33人气：
当我在小红书上发布了牛老师的煮咖啡心得：《32岁，二次创业，咖啡小白，是如何成为世界咖啡赛事评审的？》后，经常收到对咖啡测试好奇的消息：如何测试？我可以在哪里参加考试？是否需要参加考试？
这不，前几天我又收到了一条这样的消息：
牛小红书老师收到的留言
今天，在这篇文章中，我想和您谈谈在SCA课程中您将学到什么以及如何选择适合您的咖啡课程。
01 SCA是什么？
SCA，国际精品咖啡协会，是目前全球咖啡行业认可的国际咖啡协会。
主要职能是为全球咖啡贸易、咖啡培训、咖啡竞赛提供标准和支持。
今天我们主要讲的是咖啡课程相关的内容。
SCA的咖啡课程从基础入门到不同的职业方向，都有相应方向和级别的课程。
因此，无论是您的兴趣爱好还是工作需要，您都可以在SCA找到适合您的课程。
SCA开设的课程
SCA认证证书是目前咖啡行业最受国际认可、最具价值的证书。
如果你留意咖啡行业的招聘信息，你可能会发现，招聘简章上通常有一行字：有SCA证书者优先。你可以想象它的认可度和价值。
因此，如果你想系统地学习咖啡课程并获得一些高质量的国际认证，SCA是正确的选择。
SCA证书
02 SCA都有什么课程？
SCA课程根据不同的研究主题分为六个学习方向：咖啡概论、咖啡师技能、咖啡冲泡、感官技能、生咖啡豆、咖啡烘焙。
除了咖啡入门之外，其他五个方向根据学习难度分为三个不同级别：初级、中级、高级。
完成咖啡课程后，学生将参加笔试和实践考试。通过考试后，将获得相应方向的咖啡证书。
《咖啡概论》是一门纯理论课程，主要讲述咖啡的起源、发展、历史、不同产地咖啡的特点以及咖啡从生豆到一杯咖啡的过程。
咖啡师技能主要是学习意大利咖啡的制作和制作。
牛先生参加SCA咖啡师课程片段
咖啡冲泡主要是学习根据不同咖啡豆和不同咖啡器具的特性来制作美味的咖啡。
感官技能，说白了就是咖啡品鉴：如何品尝咖啡，如何描述你喝的咖啡的味道，如何评价咖啡的品质，给咖啡豆打分。
生咖啡豆主要是学习咖啡豆种植和加工相关的知识。
咖啡烘焙主要是学习咖啡生豆变成成熟豆的过程。
SCA烘焙课程片段
03 如果我想学咖啡，该怎么选择？
我们已经知道了不同课程的大致学习方向，但是在实际选择课程时我们应该如何选择呢？
从水平上来说，如果你只是想了解咖啡的基础知识，那么参加咖啡入门课程并了解咖啡的基础知识就足够了。
通过学习本课程，您将基本了解不同国家咖啡的种植和发展、不同产地咖啡豆的一般特征以及咖啡从咖啡豆到一杯咖啡的旅程。
如果你想进一步拓展，可以根据自己的兴趣点选修不同方向的基础课程。
SCA课件及学生笔记
如果你想找到工作，你至少需要参加一个中级课程。
尤其是感官课程一定要学，因为感官是一切课程的基础。
无论是冲泡还是烘焙，只有懂得如何喝，如何评价所喝的咖啡，能够判断所喝咖啡的品质，才能知道自己是否正确地冲泡或烘焙。
如果你想做进一步的研究，比如训练或者打比赛，建议学习进阶。
SCA感官课程部分资料
从职业方向来看：
如果你想成为一名咖啡师或者开店，就必须学习咖啡师技能和咖啡冲泡课程；
如果你想烘焙咖啡豆，就必须参加烘焙课程和感官课程；
如果你想从事与咖啡贸易和销售相关的工作，你必须学会你的感官；
如果你想从事咖啡种植和加工相关的工作，生咖啡豆课程是必须的。
总之，你想学什么、从哪里开始取决于你的实际需求。
牛老师参加SCA咖啡品鉴课程片段
用户评论
我一直对咖啡感兴趣，想学咖啡制作，这个标题帮了我大忙，不知道怎么选课程现在心里有底了。
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想学咖啡，但不知道从何下手，这篇博文给我指明了方向，谢谢分享！
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咖啡课程选择好多啊，看这篇博文后终于明白了自己需要哪种类型的课程。
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我是个咖啡小白，这篇博文真的帮了我大忙，现在终于知道怎么选择适合自己的课程了。
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想学咖啡，但不知道从哪个学校开始，这篇博文让我有了选择的方向。
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咖啡课程那么多，不知道哪个好，这篇博文让我有了参考，谢谢！
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想学咖啡，但不知道选择哪个学校，这篇博文让我心里有底了，谢谢分享。
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咖啡课程选择困难症犯了，这篇博文让我看到了希望，谢谢作者。
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咖啡课程那么多，看完这篇博文后，我觉得自己应该选择线上课程。
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想学咖啡，但不知道选择哪个学校，这篇博文让我有了选择的方向，太感谢了。
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咖啡课程选择太多，这篇博文让我有了参考，感觉离咖啡大师又近了一步。
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想学咖啡，这篇博文让我看到了很多选择，感觉离我的咖啡梦想又近了。
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咖啡课程那么多，看完这篇博文，我觉得我应该选择那种有实操课程的。
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想学咖啡，这篇博文让我明白了选择适合自己的课程的重要性。
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想学咖啡，这篇博文让我看到了很多课程，感觉每个都挺吸引人的。
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想学咖啡，这篇博文让我明白了选择适合自己的课程的重要性，谢谢分享。
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咖啡课程那么多，看完这篇博文，我觉得我应该选择那种有专业认证的课程。
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