咖啡馆如何引进新人或学徒？如何完成咖啡培训？
分类：网校动态日期：2024-08-31 15:22:12人气：
第1 步：准备
1、主站准备：准备工作站的SOP资料；回顾培训要点；审查标准工作程序。
2、伙伴准备：指导训练好的伙伴放松心情，保持愉快的心情；让伙伴们知道今天学习的重要性，调动他们的学习兴趣；让他们明白他们将学到什么知识。
3、场地准备：介绍工作站位置，相关设施、设备、用具、材料的位置，并说明安全使用设备的重要性。
第二步：演示
1. 与您的伙伴一起阅读SOP 列表并浏览论文文本。
2、向同伴演示技巧，同时说出步数、主要步数和总步数供同伴观看。
3、再次演示技巧，并说明主要步骤、要点及理由。
4.询问你的伴侣是否有任何不知道该怎么做的事情。
示例：冰拿铁
主要步骤：
首先准备杯子——提取和浓缩——混合——包装和生产。
要点：咖啡粉的误差必须控制在0.2以内。
原因：咖啡粉超过0.2会造成萃取差异和不一致。
步骤3. 练习
1. 实习伙伴单独展示技能，无需任何解释，并在必要时提供帮助。
2、受训伙伴再次演示技巧，并按要求说出步骤数和主要步骤。
3、第三次请搭档演示技巧，并说明主要步骤、要点和理由。
4. 反复练习，直至正确展示技能。
5、过程中做得好的给予表扬，有错误及时纠正。
步骤4. 追踪
1、在实际工作中，观察合作伙伴是否按照标准程序生产产品，并及时纠正。
2. 根据跟踪结果改变跟踪频率。
3.告知伙伴在后续练习中获得帮助的方式。
4、评估应按照标准SOP进行，看合作伙伴是否完全理解。
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新疆校区：
地址：新疆乌鲁木齐市水磨沟区凤起街1616号恒大绿洲9号楼1单元518室
联系人：王老师
重庆校区：
地址：重庆市渝中区中山一路财新渝中城5号楼2楼1号。
联系人：秦老师
开课信息：
2024 年1 月8 日
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用户评论
咖啡馆引进新人或学徒真的挺有挑战性的，培训过程更是关键。得看怎么平衡经验传承和创新能力了。
有10位网友表示赞同！
培训新学徒得下功夫，但看到他们一步步成长，那种成就感真是无法言喻。
有7位网友表示赞同！
咖啡馆引进新人得注意，别把老员工的经验都教走了。
有17位网友表示赞同！
咖啡培训得系统，不能光说不练。实践出真知。
有7位网友表示赞同！
咖啡馆培训学徒，得让他们从基础做起，慢慢积累。
有13位网友表示赞同！
引进新人，关键是看他们的潜力，不是只看经验。
有7位网友表示赞同！
咖啡培训，我觉得重要的是培养他们的口味鉴赏能力。
有7位网友表示赞同！
咖啡馆培训学徒，得注重理论结合实践。
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新学徒引进来，培训要跟上，不能让他们觉得被忽视。
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咖啡培训，我觉得得注重技能和文化的结合。
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咖啡馆引进新人，得看他们是否愿意学习，而不是只看学历。
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咖啡培训，关键在于激发学徒的兴趣，让他们热爱这个职业。
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咖啡馆培训学徒，得让他们知道，咖啡不仅是饮品，更是一种文化。
有19位网友表示赞同！
新学徒引进来，培训要严格，不能让他们觉得可以偷懒。
有16位网友表示赞同！
咖啡培训，我觉得要注重沟通，让学徒知道他们的进步。
有18位网友表示赞同！
咖啡馆引进新人，培训要注重团队建设，让大家共同进步。
有5位网友表示赞同！
咖啡培训，得让他们了解咖啡的历史，这样更容易激发他们的兴趣。
有14位网友表示赞同！
咖啡馆培训学徒，得让他们知道，每一个细节都很重要。
有14位网友表示赞同！
新学徒引进来，培训要注重激发他们的创新思维。
有7位网友表示赞同！