全球最著名的20位顶级厨师：他们的招牌菜都在这里
分类：网校动态日期：2024-08-31 05:55:56人气：
今天我们来看看世界上一些最受欢迎和成功的厨师，并谈谈他们各自的招牌菜。
艾梅里尔·拉加西：香蕉奶油派配焦糖和巧克力酱
Emeril Lagasse 是世界上最著名的厨师之一，他的地位仍然很高。
与其他人不同，埃梅里尔没有官方招牌菜，但他有一道经常与顶级餐点搭配的招牌甜点：香蕉奶油派。
这道甜点完美的展现了他的厨艺。他还在上面添加了焦糖和巧克力酱。还是那句话，两个字：完美。
梅特·威廉姆斯：无花果火腿沙拉
梅特·威廉姆斯也是世界上最好的厨师之一。威廉姆斯曾在多家知名餐厅工作过，是名副其实的顶级厨师。
她的许多菜肴，从主菜到开胃菜再到甜点，都受到好评如潮。
威廉姆斯的招牌菜是无花果和火腿沙拉。沙拉看似简单的菜肴，所以很多厨师都不把它当作自己的招牌菜，但威廉姆斯的无花果火腿沙拉却成功俘获了很多顾客的胃。
劳尔·萨利纳斯：和牛铁板烧
Raul Salinas 是一位出色的厨师，在他的职业生涯中拥有许多杰作。劳尔·萨利纳斯（Raul Salinas）一直在高档餐厅工作，很多人来这里只是为了品尝他的食物。
Raul Salinas 的主要招牌菜是和牛铁板烧，这也是他最喜欢、最引以为傲的菜品。
汤姆·科利基奥：焖烧排骨
Tom Colicchio 已经是烹饪界的知名人士。汤姆·科利奇奥(Tom Colicchio) 在纽约曼哈顿的高档餐厅工作，许多人只是为了吃他的食物而花一大笔钱。
这道红烧小排菜展示了汤姆·科利奇奥(Tom Colicchio) 令人难以置信的烹饪技巧，并已成为他的招牌菜。简单的排骨在他的手下变成了一件高级的艺术品。
沃尔夫冈·帕克：炸猪排
Wolfgang Puck 在世界各地的烹饪界享有盛誉。几十年来，他凭借独特的食谱和高超的烹饪技巧取得了巨大的成功。
Parker 的招牌菜是炸猪排套餐，以黑猪肉烹制，配以土豆。
戈登·拉姆齐：惠灵顿牛肉
戈登拉姆齐可以说是世界上最著名的厨师。他的厨艺毋庸置疑，但让他的事业更上一层楼的是他参加美食节目。
戈登拉姆齐以挑剔和严厉着称，因此他也被称为“地狱厨师”。
戈登·拉姆齐总是追求完美，他的招牌菜是惠灵顿牛肉。这是一道用火腿、酥皮和蘑菇酱制成的菜肴。因为这是拉姆齐的招牌菜，所以更让人想尝试一下。
盖尔·甘德：柠檬蛋白酥皮派
除了作为厨师的主要职业之外，Gale Gand 还写书并出现在节目中，所有这些都使她在烹饪界取得了巨大的成功。
甜点是盖尔·甘德(Gail Gander) 的强项之一，她为爱吃甜食的人准备了柠檬酥皮派。在这道甜点中，她用加糖的酥皮派皮代替了传统的面包皮，而柠檬凝乳和红糖酥皮也让她的柠檬酥皮派别具一格。
里克·贝勒斯：烤牛肉配黑豆
Rick Bayless 以其墨西哥美食而闻名。他尝试用新配方代替旧配方，给顾客留下了深刻的印象。与此同时，贝勒斯在美食节目中的亮相也取得了更大的成功。
黑豆烤牛肉是Bayless最引以为傲的招牌菜。这道菜来自他的芝加哥餐厅，特色是烤腌牛排配炸车前草、黑豆和特制鳄梨酱。
杰拉德·克拉夫特：蜂蜜蔬菜沙拉
Gerard Craft 是一位屡获殊荣的厨师，也贡献了许多美味佳肴。
卡夫非常擅长使用简单的烹饪概念来创造复杂的菜肴。因此，卡夫将沙拉作为他的招牌菜是有道理的。
蜂蜜蔬菜沙拉是一道需要技巧的菜。毫无疑问，它看起来确实不错。当你看到它的时候，你会忍不住先拍一张照片。
杰特·提拉：菠萝炒饭
Jet Tila的成功来自于他多年的努力，他经常出现在一些关于美食的电视节目中，最终他成为了一位非常有名的厨师。
Jet Tira的招牌菜是菠萝炒饭，吃过这道菠萝炒饭的人都对它赞不绝口。
杰米·奥利弗：牛排三明治
Jamie Oliver 无疑是世界上最著名的厨师之一，他在许多领域取得了成功，作为名厨、畅销书作家和电视名人，证明了他的往绩。
奥利弗的招牌菜是牛排三明治，里面有牛排、焦糖洋葱、蔬菜、法式面包等。其实这道菜的制作需要一定的技巧。
马雷欧·巴塔利：番茄熏肉意面
马里奥·巴塔利(Mario Batali) 创造出许多美味佳肴，受到无数人的追捧。他不惧怕尝试，烹制出许多意想不到的菜肴。
Mareo Batali 的招牌菜是番茄培根意大利面，这是用猪颈肉和特制番茄酱烹制的意大利面。
松久信幸：黑鳕鱼配味噌
松久伸之是一位传奇厨师，他还客串了多部电影，包括《赌城风云》 、《王牌大贱谍3》 和《艺伎回忆录》 。
松久伸之的招牌菜是黑鳕鱼配味噌。用清酒味噌腌制的鳕鱼非常独特。松久伸之虽然做过很多名菜，但这道味噌黑鳕鱼最具代表性。
丹尼尔·森：豆皮帝王蟹手卷
Daniel Son用自己的风格改进日本料理。他创造了许多值得一试的美食，而豆腐皮帝王蟹手卷就是其中的佼佼者。
这款豆腐皮帝王蟹手卷由美国顶级寿司店之一洛杉矶的Kuro Sushi 提供。
马尼什·梅罗特拉：酸橘汁腌金枪鱼
Manish Merotra 的特色菜是金枪鱼酸橘汁腌鱼，这是本文中最复杂的菜肴之一，因为必须精心烹制才能达到完美。虽然Meroterra 的招牌菜有很多选择，但金枪鱼酸橘汁腌鱼是他的首选。
丹尼尔·布鲁德：春豌豆冷汤
Daniel Boulud 在烹饪界享有盛誉。他创造了许多出色的餐点和食谱，并开创了真正的美食艺术。
布鲁德的招牌菜是冷泉豌豆汤，这是一种风味独特的汤，融合了各种形式的豌豆。
托马斯·凯勒：烟熏三文鱼薯片
Thomas Keller 20 年来一直处于烹饪金字塔的顶端。他的职业生涯始于20 世纪90 年代，当时他获得了烹饪奖项。凯勒有很多餐厅，所有餐厅的水准都很高，好评如潮。
凯勒的招牌菜是烟熏三文鱼片，其中三文鱼搭配他自制的酱汁。
何塞·安德烈斯：大虾鱿鱼海鲜饭
Jos Andrs 制作许多高品质菜肴。他在不同城市开设了顶级餐厅，其中最著名的是华盛顿的一家。
安德烈斯的招牌菜是虾和鱿鱼海鲜饭。其特色是米饭与多种不同类型的海鲜混合，包括虾、鱿鱼和自制鱼。这种西班牙海鲜饭被认为是世界上最好的海鲜餐之一。
约翰·贝什：八月碎沙拉
约翰·贝什(John Besh) 是一位成功的厨师和成功的电视名人。人们喜欢看贝什做饭。
约翰·贝什有很多名菜，但不得不提的就是八月切碎沙拉。
丹尼尔·哈姆：格兰诺拉麦片
Daniel Humm也是一位达到烹饪界巅峰的顶级厨师。这位瑞士厨师在美国不同地区拥有高级餐厅。
Ham 喜欢格兰诺拉麦片，因此他喜欢制作精美的水果格兰诺拉麦片，其中包括椰子片、樱桃、南瓜子、开心果等。
用户评论
哇，这个列表太棒了！我一直想尝试他们的招牌菜。
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我最喜欢戈登拉姆齐的烤鸡，感觉太正宗了！
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这个列表里好像没有我喜欢的厨师啊，有点遗憾。
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这个列表让我口水直流，一定要找机会去尝尝他们的招牌菜。
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看了这个列表，感觉我之前的厨艺都是白学了。
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袁岳的招牌菜一定很特别吧，我一直很好奇。
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这个列表里没有我喜欢的菜系，感觉有点不公平。
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这道菜是这道菜，可是我最喜欢的还是妈妈做的家常菜。
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这个列表上的厨师，我几乎都认识，他们的招牌菜一定很赞！
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哎呀，这个列表简直是我的美食圣经，收藏了！
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这个列表里的厨师，有些我只在电视上见过，真想去现场感受一下。
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这个列表里的招牌菜，有些我听过，但还没尝试过，得赶紧安排上。
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看了这个列表，我发现我最喜欢的厨师居然在列表上，太开心了！
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这个列表里的厨师，有些我听都没听过，涨知识了。
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这个列表上的招牌菜，我打算挨个尝试一遍，记录下来。
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这个列表里的厨师，有些已经去世了，感觉有点惋惜。
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这个列表上的招牌菜，有的看起来好复杂，得好好研究研究。
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这个列表里的厨师，他们的招牌菜都各有特色，真是让人期待不已。
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