哪里可以获得拉面技术培训
分类：网校动态日期：2024-09-04 23:44:02人气：
哪一种最适合拉面技术培训？拉面是一项绝活。需要捶、揉、伸、拉、抛、拂等操作。拉出来的面条柔韧、长、粗细均匀。面条可以根据顾客的喜好拉成不同大小和粗细的形状。喜欢圆面的朋友可以选择粗面、二细面、三细面、四细面、毛细面5种款式；喜欢扁面的可以选择大的、宽的、细的。面条有3种：宽面条、韭菜面条；如果你想吃锋利的东西，拉面师傅会专门为你拉一碗“荞麦面”。
拉面培训内容：
汤底（九州为白汤或清汤，关东为白汤或清汤）
面条（日本拉面食谱）
酱汁（味噌、盐、酱油）
调味油（黑蒜油、虾油、芝麻油、辣椒油、葱油等）
辅料（各种叉烧、温泉蛋、木耳丝、笋干等）
基本拉面（猪骨拉面、酱油拉面、味噌拉面、盐拉面、地狱拉面等）
拉面培训课程：
了解主料、辅料的选择以及初步加工方法。
揉面、揉面、串面、拉面等技术训练。
培训如何烹饪和调味牛肉汤。
培训如何用香料炖牛肉。
了解如何控制煮面条的温度和火候。
培训如何制作香精油。
牛肉、拉面、鲜汤、辅料的搭配训练。
用户评论
想学拉面技术，这家店据说培训很不错，有没有朋友了解详情啊？
有7位网友表示赞同！
拉面技术培训，哪家机构口碑好？有没有人分享一下经验？
有20位网友表示赞同！
哪里学拉面技术？我是新手，求推荐一些靠谱的培训机构。
有17位网友表示赞同！
想学拉面技术，不知道哪里有好的培训学校，有没有朋友能推荐一下？
有19位网友表示赞同！
听说拉面技术培训挺难学的，有没有学过的朋友分享一下心得？
有20位网友表示赞同！
哪里能学到正宗的拉面技术？求推荐，我想开店。
有13位网友表示赞同！
想找个拉面技术培训班，不知道怎么选，有没有朋友能给点建议？
有20位网友表示赞同！
哪里有拉面技术培训？想自己在家尝试做，求教学。
有8位网友表示赞同！
拉面技术培训，学费贵不贵？想了解一些性价比高的机构。
有18位网友表示赞同！
有没有人知道哪里有拉面技术培训？我想当厨师。
有12位网友表示赞同！
哪里可以获得拉面技术培训？有没有人推荐一下靠谱的线上课程？
有16位网友表示赞同！
想学拉面技术，不知道哪里培训好，有没有朋友了解过日本料理学校的拉面课程？
有6位网友表示赞同！
哪里学拉面技术？有没有人知道一些小众但口碑好的培训机构？
有7位网友表示赞同！
想学拉面技术，不知道哪里培训比较好，有没有朋友能分享一些成功的案例？
有13位网友表示赞同！
哪里可以获得拉面技术培训？有没有人知道一些适合初学者的课程？
有11位网友表示赞同！
听说拉面技术培训很能锻炼手艺，哪里有好的培训机构推荐？
有20位网友表示赞同！
哪里学拉面技术？有没有人能分享一下自己在培训过程中的趣事？
有10位网友表示赞同！
拉面技术培训，有没有人知道一些一对一教学的机构？
有9位网友表示赞同！
哪里可以获得拉面技术培训？想找个专业点的学校，求推荐。
有18位网友表示赞同！