学喜糕点产品中最受欢迎的三大甜品是什么？
分类：网校动态日期：2024-09-02 11:49:39人气：
如今的泡芙有多种口味，从传统的蛋奶冻馅料到巧克力或水果口味，以及抹茶等地方风味。
泡芙的形状更是多种多样。
比如长形的闪电泡芙、轮形的巴黎布雷特泡芙、双层的修女泡芙、精致的天鹅泡芙。
泡芙其实是一种起源于意大利的甜点。
意大利糕点大师潘泰利尼随嫁给法国亨利二世的凯瑟琳·德·美第奇来到法国。
他在法国开发了一种非常轻且中心空心的糕点，并将其命名为“pt Pantanelli”。
18世纪，一位名叫阿维斯的糕点师用这种面团制作了一种前所未见的糕点，那就是圆形的泡芙，也称为泡芙面包。这种泡芙被称为choux，因其形似小卷心菜而得名。
用来制作泡芙的面糊也称为pte choux。
蓬松的泡芙外皮里充满了香甜的奶油，咬一口就感觉满满的幸福感。现代泡芙经过改良后，添加了果酱、巧克力等元素，使泡芙更加丰富多彩。
黄油100克，水或牛奶250毫升，盐3克，细砂糖6克，低筋面粉150克，鸡蛋4个
将黄油块、水（牛奶）、盐、砂糖放入锅中，煮沸。
一次性加入过筛的低筋面粉，用木勺快速搅拌。
用力搅拌，直到混合物不粘在木勺上，成为光滑的面糊，不粘锅底。
将调好的面糊放入盆中，冷却至用手指测量温度时不感觉烫手为止。
少量多次加入鸡蛋，边搅拌边观察面糊状态。当面糊呈现倒三角形的线条，有延展性，稍有粘性，有弹性时，就表示面糊完成了。
1、配方奶粉中水换成牛奶有什么区别？
答：用牛奶做的泡芙奶香味更浓郁，用牛奶代替水可以促进美拉德反应，让泡芙的颜色更漂亮。
2、黄油为什么要切成块和水一起煮？
答：锅里的水沸腾的时间和黄油沸腾的时间基本一致。因此，如果黄油是一块一块地加入锅中，当水烧开时，黄油还没有融化。
这样水分就会蒸发，导致黄油与水的比例达不到最佳，影响后续的生产。
3、为什么做泡芙时蛋液没有固定量？
答：因为在煮面团时，每个人用的火力和时间不同，水分蒸发量也不一致，而且各个品牌面粉的吸水性也不同。
这些因素都会影响后期鸡蛋的添加量。因此，制作面糊时一定要注意面糊的质地，根据状态添加蛋液。
用户评论
学喜糕点真的是太赞了，他们家的提拉米苏和慕斯蛋糕简直让人欲罢不能！
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学喜糕点的甜品，我个人觉得黑森林和慕斯蛋糕最受欢迎，口感细腻，就是有点贵。
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学喜糕点的甜品中，我最喜欢的是奶油泡芙，每次去都必点，就是吃多了有点腻。
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学喜糕点里的黑森林蛋糕真的太经典了，每次去学喜都点它，味道一如既往的好。
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学喜糕点的甜品种类挺多的，但我觉得他们家的巧克力蛋糕才是最受欢迎的。
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学喜糕点的甜品中，我超级推荐他们家的拿破仑，口感独特，回味无穷。
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黑森林和提拉米苏，学喜糕点的这两款甜品真的是我的心头好，每次都忍不住多吃几口。
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学喜糕点的甜品确实不错，尤其是他们家的慕斯蛋糕，口感丰富，吃一次就难忘。
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学喜糕点的甜品我最不喜欢的是奶油泡芙，感觉有点油腻，其他都挺好的。
有17位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品中，我个人觉得奶油蛋糕最受欢迎，尤其是他们家的奶油口味，赞不绝口。
有20位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品真是让人惊喜不断，尤其是那款巧克力慕斯，每次都让我惊艳。
有12位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品中，我个人觉得黑森林蛋糕最受欢迎，口感层次丰富，简直是甜品控的天堂。
有13位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品种类繁多，但我觉得他们家的拿破仑蛋糕才是真正的网红甜品。
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学喜糕点的甜品中，我必须提一下他们的提拉米苏，口感醇厚，每次去都必点。
有17位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品中，我个人觉得慕斯蛋糕最受欢迎，尤其是芒果味的，简直是夏日清凉神器。
有6位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品真是让人流连忘返，尤其是那款奶油泡芙，外酥里嫩，太好吃了。
有17位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品，我个人觉得巧克力蛋糕最受欢迎，尤其是他们家的手工巧克力，味道赞。
有13位网友表示赞同！
学喜糕点的甜品，我个人觉得拿破仑蛋糕最受欢迎，口感丰富，吃一口就爱上。
有10位网友表示赞同！