这对在重庆学艺术的年轻夫妇是如何靠经营花店赚钱的？

这是重庆华天利创始人王欣的经验总结。

王欣和丈夫经营这家店已经5年了，业绩节节攀升。即使在疫情之下，他们在刚刚过去的母亲节就实现了5万元的收入，今年预计将达到200万元的营业额。

究其原因，与他们抓住每一次机会，在运营中不断更新迭代是分不开的。

站在花艺培训最前沿，积累第一批客户

王欣大学学的是影视导演，丈夫学的是音乐。 2014年毕业后，王欣开了一家婚庆公司，丈夫则开了一家咖啡店。

拍摄婚礼MV对于女性的体力来说尤其具有挑战性。考虑到结婚生子后事业的延续性，2017年，王欣和丈夫在家里开了一家花艺工作室，主营花艺培训和花束销售。

“当时花艺培训非常流行，各个平台都在推广。加上我是导演出身，花艺设计的色彩和造型对我来说并不难。”王欣在婚庆公司工作时，就学会了制作花束，随后又向国内多位一线花艺师学习。我还通过了美国花艺学院的教学资格。

她将花艺培训定位为兴趣班，拓宽了教学范围。 “除了花艺，我还教美学基础、构图、摄影技巧等，很多都和我之前的专业和行业积累有关，美的道理是一样的。” ”王欣说道。

她的收费方式是每个学生3000多元，一年之内，可以按照固定次数随时学习。王欣和她的丈夫都是东北人。他们性格直爽，与学生相处得特别好。一年后，因学生人数超过100人，她在一栋办公楼租了100多平米的教室空间； 2019年，因为学生人数不断增加，王欣在重庆商圈租了300多平方米。花店，每个班有20多人。

“那确实是花艺培训的高峰年，但后来疫情来了。” 2020年初，王欣果断关闭了300平米的花店，在附近开了一家100平米的花店。 “我们发现插花培训开始下降，真正实现稳定营业额的是零售额。”

庆幸的是，重庆并没有受到疫情太大影响，兴趣班的学生很大一部分都成为了鲜花礼品的零售客户，主动帮忙宣传花店。这是花店转型后的一个重要开始。

不受时尚影响，设计自然饱满

做鲜花礼品零售时，设计尤为重要。花场鲜花礼品的设计大气、自然、饱满，凸显花朵本身。乍一看似乎非常有价值。价格一般在六七百元左右，拥有一批忠实的老顾客。

王欣说，刚开始学习花艺时，她经常受到各种流行风格的影响。然而，随着对鲜花认识的加深，她发现“鲜花的包装纸如何弯曲其实并不那么重要。水桶、包装纸或礼品盒并不那么重要。一切技术手段都是为了更好地为花卉服务。所谓的花店应该更多的是卖花本身，所以我们开始跟风而成为。如今，去风格化的——的所有包装都以突出花朵为重点。”

“我待人接物比较果断、快捷，我做的花也是如此。”相比清新风格，她更喜欢大气、自然的风格，不太注重细节。用她的话说，“时尚但不低俗”。

这恰恰符合重庆这座城市的气质。重庆女孩豪爽大方，特别喜欢这种鲜花礼物。

华天里如今的中高端鲜花礼品定位，是经过三年的不断升级而实现的。 “三年前，我设计鲜花礼物时，有一个控制成本的概念。但随着审美的提高，越来越多的顾客来找我，我发现他们可以接受小贵的鲜花礼物，我不需要设计它们。”现在我的设计很随意，只要好看，顾客就愿意买单。”王欣说。

华天里现拥有微信公众号粉丝2万，VIP会员2000余人。一方面，老客户流失较少。另一方面，花店不断走出去，通过集市、快闪店等方式进行宣传和吸引新客群，客群不断扩大。

由于零售稳定，华天里今年更加注重小型软装项目和企业纪念品定制。企业用户的积累一直是华天里近年来增长的重中之重。

精心编辑视频以更快地开展项目

“没想到插花、拍视频对我有这么大的帮助，这是我大学专业给我的一个彩蛋。”王欣笑着说道。

今年她开始体会到短视频推广的好处。 2018年起，她尝试抖音推广，但效果不佳，她放弃了。 2020年，疫情之下，她又重拾了大学时的旧工作。 “如果花店里的某件商品很受欢迎，我们就会把它拍下来，让所有员工都学摄影，当我们有了一定数量的时候就剪下来，市场反响特别好。”

在短视频时代，图片可以被盗、被造假，但短视频却不能，尤其是花艺设计过程。这样的短视频可以让顾客很快下单。

尤其是承接花卉项目。 “别人怎么知道我们承接项目的能力？材料好，设计好，团队好。我会写镜头，单独剪辑。一个短视频发出去，就能带回两个新项目这样拍完两个新项目，我们就能带回来四个新项目。”这也是王欣今年重点发力短视频的原因。

王欣的导演专业出身让她在这方面得心应手，但真正能带单的短视频往往需要她付出努力。比如去年的“5.20”，王欣就在苦苦思考如何找到视频的切入点。 “不需要太费劲，需要能够引起同理心。最后我写了一个小剧本，围绕着我和老公生活了这么多年的场景写了一句台词。”我用日常生活的片段和老录的视频，用一段非常流畅的独白连接在一起，最后的场景回到了当下，引发了‘大声说我爱你’的主题。”

这段视频充满了真情实感。不仅是顾客，还有她的朋友、学生，还有周围的花店老板都在看。它成功地帮助大家树立了一个认知：鲜花对生命来说是有意义的。

前几天去了一个市场，王欣的老公负责拍照，捕捉到顾客买花、送花的精彩瞬间。 “他整天拿着相机等待，可能一百个人都拍不到好镜头。但是当我们回来剪辑时，发现一个男孩给女孩买花。两个人的微表情，男孩的不安和女孩内敛的幸福都被完全捕捉到了，最终的视频效果非常好。

王欣认为，制作视频就是讲故事，真实的情感是生动故事的基础。你不能只拍花的照片。只有捕捉到人的情感，花才有意义。

开店这五年，总体来说还是比较幸运、顺利的。王欣非常感谢市场。她总结道，积累和迭代对于花店来说尤为重要，花店创业者不能被市场抛在后面。另外，鲜花属于低频消费。与其他行业相比，诚信对于花店来说更为重要。没有顾客的信任，花店不可能积累订单。