最好的糕点、蛋糕和面包烘焙培训学校，法国蓝带烹饪学校传统烹饪课程
分类：网校动态日期：2024-09-02 05:29:43人气：
蓝带烹饪艺术学校
蓝带国际学院的经典教学方法包括厨师示范课和在设备齐全的专业厨房中进行的实践课。传统循环课程是当今经典法式烹饪课程中最密集、最完整、最系统的培训。
成功完成基础、中级和高级烹饪课程的学生将获得蓝带烹饪文凭证书。成功完成初级、中级和高级糕点课程的学生将获得蓝带糕点师证书。在9 至18 个月内成功完成所有六个级别的烹饪艺术证书后，您将获得享有盛誉的Le Grand Diplme Le Cordon Bleu 烹饪艺术证书。成功完成基础和高级烘焙课程的学生将获得蓝带面包师文凭(Diplme de Boulangerie Le Cordon Bleu) 证书。
厨艺大证书 Le Grand Diplme
作为整个烹饪和酒店行业卓越的象征，烹饪艺术大证书结合了烹饪和甜品方面的专业培训，是业内最具影响力的专业资格之一。学生将首先掌握基本的烹饪技巧，然后将其应用于高品质的产品和专业级的食材。只有成功获得蓝带烹饪证书和糕点证书的学生才有资格获得最高荣誉——蓝带烹饪艺术大证书，为期9/18个月。
料理证书 Diplme de Cuisine
蓝带烹饪证书提供最经典的法式烹饪技术。学生将学习所有专业的烹饪技术，在课程结束时他们还将学会独立创新和开发食谱。成功完成证书课程后，您将成为一名具有专业标准的合格厨师。烹饪证书包括初级、中级和高级烹饪证书。
初级、中级和高级烹饪课程（每个级别3 个月，文凭课程9 个月）。
- 初级料理 Basic
初学者烹饪课程打开了法国烹饪经典技术的大门，同时将其应用到世界许多国家的现代烹饪实践中。从第一天开始，学习基本技能，例如如何正确握刀，如何切蔬菜，或者如何将鸡翅和鸡脚绑紧。随着课程的进展，将介绍各种日益复杂的烹饪技术。演示越来越贴近菜谱，融入了食材的组织、配菜的准备、色味的平衡、时间的管理等因素。学生还将学习如何在制作各种风味菜肴时使用和组合各种调味品、香草和香料来补充食物。本课程为烹饪初学者打下坚实的基础，同样适合初学者和具有相关经验的人。
- 中级料理 Intermediate
先决条件：基础烹饪证书
中级烹饪课程在初级烹饪的基础上，向学生介绍法国当地经典菜肴和欧洲烹饪技巧。通过反复练习，学生就会掌握技能并掌握。中级烹饪课程将强调理解、组织和制作。
- 高级料理 Superior
先决条件：中级烹饪证书
甜点证书 Diplme de Ptisserie
在全球业界备受推崇的蓝带西点证书，从法式甜点的基础开始，教授不同甜点原料的组合、加工和装饰技巧，直至最后的精美呈现，从而完成一套的系统课程。甜点证书包括初级、中级和高级甜点证书。
初级、中级和高级糕点课程（每个级别持续3个月，文凭课程持续9个月）。
- 初级甜点 Basic
初级甜品，为学生掌握糕点技能打下坚实的基础。随着您的进步，通过实践课程和厨师演示学习如何准备各种甜点。本课程将介绍各种甜品的概念、特性及应用，是学生进入行业不可或缺的知识储备。
- 中级甜点 Intermediate
先决条件：基本甜点证书
中级糕点学生将运用初级所学的知识、各种装饰技术和掌握制作海绵蛋糕等传统技术，介绍糖雕和更多巧克力工艺，如巧克力滚边和浇铸，以及准备不同风格的餐厅甜点。在厨师的指导下学习和掌握各种艺术技能。
- 高级甜点 Superior
先决条件：中级糕点证书
烘焙证书 Diplme de Boulangerie
我们的烘焙证书课程旨在满足酒店业不断增长的餐饮需求。该课程旨在教授学生面包烘焙艺术和厨房食物管理等经典操作技能。通过本课程，学生将获得作为专业面包师、餐厅老板、餐饮经营者、企业家或个体经营者所需的技能。
课程作业：
每个级别的课程包括9-10 周的专业学习。
每周有3 至4 天的全日制课程，涵盖初级、中级和高级烹饪和甜点。
全天安排实践课程，包括3小时的烹饪教练示范和3-4小时的学生操作。与工作场所相关的主题将被分配到1 到2 小时的会议中。该理论将贯穿整个课程。
如果学生完成了必修课程，可以在同一学期将烹饪和糕点课程合并起来。
入学条件：
18岁以上（上海校区17岁以上）
高中文凭/文凭或同等学历/高中学历或以上（上海校区要求完成高中二年级）
国际校区语言要求： 每个蓝带国际校区的语言要求都不同。一般教学语言为法语，并配备当地语言专业翻译人员提供课程讲解。在注册烹饪课程之前，语言入学要求必须达到当地的中级语言水平。培训（如法语B1级TCF/TEF 300-350；英语雅思成绩5.5且单项不低于5.0等）。
上海校区教学语言：法语，中文翻译。
招生周期及上课时间：
用户评论
一直梦想能去法国蓝带学习，这里的传统烹饪课程太吸引人了！
有13位网友表示赞同！
蓝带的糕点课程听起来好专业，我也要去试试。
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最好的糕点学校果然名不虚传，对烘焙感兴趣的小伙伴们别错过。
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糕点、蛋糕和面包，听起来就让人垂涎，蓝带的教学一定很赞。
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传统烹饪课程太有特色了，我更喜欢这种有历史感的学校。
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听说蓝带的教学环境很棒，想去实地考察一下。
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糕点烘焙是一门艺术，蓝带能让我学到真本事。
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蓝带的教学方法一定很独特，我要去体验一下。
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糕点、蛋糕和面包，这些都是我童年的美好回忆。
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法国蓝带，我心中的烘焙圣地。
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糕点、蛋糕和面包，这些美食都是蓝带学生的杰作。
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蓝带的课程内容丰富，让我看到了烘焙的无限可能。
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想学糕点，首选蓝带，这是业界公认的。
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糕点、蛋糕和面包，每一款都是用心之作。
有6位网友表示赞同！
蓝带的传统烹饪课程，让我对烘焙有了更深的认识。
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糕点、蛋糕和面包，这些美味背后的故事一定很精彩。
有8位网友表示赞同！
蓝带的糕点课程，我要报名参加，圆我的烘焙梦。
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糕点、蛋糕和面包，这些美食让我欲罢不能。
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蓝带的烘焙课程，我要去感受一下法国的浪漫氛围。
有16位网友表示赞同！